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明起到廿九活鸡冇得卖

2018-11-06 10:08:14

明起到廿九活鸡冇得卖

原标题:明起到廿九活鸡冇得卖

广州家禽屠宰企业加工现场。广州莫伟浓摄

一小巷里卖活鸡的档口。邱伟荣摄

广州启动人感染H7N9疫情三级响应

农业局,对刚才布置的工作,落实有困难吗?

食药监局,能做到吗?工商怎么样?城管委?

各区各部门要切实抓落实H7N9的联防联控工作,失职渎职、落实不到位造成严重后果的要追究。

——陈如桂

2月上旬的一周内,广州市报告了两例人感染H7N9病例,农业和卫生部门监测显示,市内农贸肉菜市场外环境和活禽中H7N9病毒的检出率不断增加。昨天上午,广州市召开人感染H7N9防控工作视频会议。视频会议由市委常委、常务副市长陈如桂主持。他在会上逐个点名主会场内的市疾控、食药监、工商、城管等10多个部门,一一询问,“有困难的及时提出,没困难的就抓落实。”随后,他还逐一连通各分会场,一一询问各区相关负责人。

陈如桂表示,针对广州已出现两例人感染H7N9病例,为了有效地应对疫情,根据应急预案,经市政府同意,2月7日启动了人感染H7N9疫情三级响应。根据专家的评估意见,市政府决定在全市实施禽类批发市场和农贸肉菜市场禽类交易区的临时休市措施,从明天日起为期5天。

文/广州伍仞

实习生杨思远通讯员黄穗

生鲜上市试点拟增海珠天河白云

市政协副主席、市卫计委主任陈怡霓介绍,2月7日省防控人感染H7N9流感疫情工作领导小组办公室派出督导组,在广州市明察暗访,检查了3个活禽经营市场,均不符合存栏、宰杀、销售三分离的要求,其中番禺清河市场、蔡边市场没有实施“零存栏”,周边还有乱摆卖活禽;检查的3个活禽限售区的肉菜市场,越秀区荣华市场销售生鲜鸡的档口内有活禽的情况。

而相关部门在监测中早已发现,肉菜市场的防控风险:今年疾控部门对外环境的监测,养殖场的阳性率为0,批发市场为1.57%,肉菜市场为2.19%;农业部门在本地家禽饲养场未发现H7N9病原阳性,但在农贸市场和批发市场都有,且呈上升趋势。专家表示,目前市内活禽市场外环境污染较严重,“1110”措施未严格落实,污染范围有进一步扩大的趋势,加上春节临近,禽类消费量大,如不采取措施,会加快活禽市场禽流感病毒传播。

从广州市防控人感染H7N9流感疫情工作领导小组办公室了解到,活禽休市期间,越秀、老荔湾、天河珠江新城、番禺大学城等生鲜鸡试点市场,可以出售“生鲜鸡”,但不得出售光鸡。

根据省里的统一安排,广州的活禽市场在本周二已安排了一次休市。昨天,来到海珠区赤岗市场,内有五六档禽类档口开业,大部分的档主都说,还没有接到13日起要休市五天的通知,也表达了过年前休市会影响生意的担心。

市民陈小姐则表示,休市对她家庭这几天的伙食影响不大,可以提前买好鸡放在冰箱里。

也有市民认为,传统习惯改变不易。黄小姐表示,“休市肯定会有些不方便,但也会考虑尝试生鲜鸡。”

陈怡霓表示,去年广州人感染H7N9病例较多、新发病例早,而今年病例能比同期少、推迟出现,和广州积极推进家禽生鲜上市有关,“希望市民们能够理解,健康比口味更重要,也希望从业人员有大局观念,积极配合。”

广州去年5月起实施家禽生鲜上市试点工作。市食品药品监督局相关负责人介绍,目前市食安办牵头起草正式实施方案,初步确定将以原试点区域为基础,扩大增加至海珠、天河、白云部分区域,形成连片区域。方案已经市政府常务会议审议并通过。

根据省里要求,广州要在季度在中心城区实施家禽生鲜上市工作。

了解到,和试点期相比,正式实施的方案涉及的禽类档口增加一倍。试点工作涉及298个活禽经营档口,预计实施方案涉及约600个档口。

酒楼食肆

基本生鲜

生鲜鸡并不是冻得硬邦邦的“冻鸡”,而是在0~4摄氏度下运送、储存,这一温度区间既保障了禽类产品的质量安全,也地保留了口感。

目前广州每卖出100只毛鸡的同时,都卖出了70只生鲜鸡、冰冻鸡。在肉菜市场以外,如今广州市九成以上超市销售的家禽肉品都是生鲜和冰冻的,占全市家禽消费总量40%的机团、酒楼食肆基本上使用的都是生鲜和冰冻产品。

去年休市

病毒猛降

根据经验,人感染H7N9病例在2月中旬到3月中旬是发病高峰,监测阳性率曲线显示,每年的12月开始出现H7N9阳性,次年1月份逐渐攀升,到6月份后停止检出,“值得注意的是,去年广州休市的短短时间内,曲线高峰下来了。说明休市能有效清除阳性。”广州市疾病预防控制中心主任王鸣说。深圳、中山、东莞等地在今年出现病例后都已采取了短期休市措施。

资料显示,去年2月15日至2月28日,广州的禽类批发市场和农贸(肉菜)市场禽类交易区实行了为期两周的休市。当时广州尚未实施生鲜鸡上市试点,因此休市期间停止一切禽类销售,市场内不得存放禽类。在去年休市两周期间广州没有新发人感染H7N9病例,市场环境中H7N9病毒阳性率大幅下降近92%。

原标题:明起到廿九活鸡冇得卖

稿源:人民

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