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佛手白菜的做法

2018-11-08 09:25:44
佛手白菜的做法 “白菜是我们生活中普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘,有“菜中”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
这道佛手白菜,做法非常简单,有荤有素而且还很清淡,很适合减肥人群食用。其特点;形如佛手,馅香可口,白菜脆嫩。是一道老少皆宜的佳肴。

佛手白菜” 食材明细 主料 白菜嫩帮 6片 辅料 肉馅 70克 配料 盐 2克 鸡精 2克 香油 适量 生抽 2克 葱 适量 姜 适量 水淀粉 适量 料酒 适量 清淡 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 佛手白菜的做法步骤 1肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀。 2加入水淀粉搅打至上劲。 3白菜帮洗净,切成8厘米的块。 4锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明。 5直接捞入冷水中。 6沥干水分,取一片放在盘中。 7从白菜帮中间均匀的划4刀。 8把肉馅放在上面。 9把白菜帮折成佛手形状。 10依次做好,码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。 11把滤出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油。 12把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
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