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美食天下姜汁铁板豆腐的做法

2019-05-15 05:03:08来源:励志吧0次阅读

姜汁铁板豆腐的材料水豆腐相克食品300g瘦肉80g生姜相克食品40g油适当盐适当大蒜适当青瓜适当生抽适当玉米相克食品生粉适当料酒适当老抽适当白糖相克食品适当蚝油适当鸡精适当高汤适当 姜汁铁板豆腐的做法图片步骤,怎样做姜汁铁板豆腐好吃?

瘦肉切长条用生粉,生抽腌制

水豆腐切小块

姜蒜磨成蓉

备好玉米淀粉

把豆腐粘上1层玉米淀粉

热油锅煎制豆腐到每面都黄黄的

加入瘦肉翻炒

瘦肉稍变色后加入姜,蒜蓉拌匀,小火煸炒

备半碗高汤,加入盐,白糖,蚝油,料酒,鸡精,少量老抽,拌匀,做成调味汁

把调味汁加入锅中,大火收干就能够了

青瓜斜刀切椭圆型

青瓜摆在盘底

把做好的豆腐装盘就能够了

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.生姜要磨的碎1些,量稍多些,这样姜味才够浓香。

2.煎豆腐时,要保持点距离,不然刚下锅时,会粘在1起。

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